Onderzoekers in Nigeria hebben een wilde paddenstoelensoort gekweekt met behulp van zaagsel, een landbouwafvalproduct. Dit zou kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van de lokale paddenstoelenteelt in Nigeria en andere delen van Afrika, rapporteren ze in een recent onderzoek.
Lentinus squarrosulus is een wilde paddenstoel die doorgaans groeit op rottende boomstammen in wilde habitats in tropische bossen, ook in het oosten van Nigeria. Deze paddenstoel is zowel eetbaar als heeft medicinale waarde, en loopt het risico schaars te worden in het wild vanwege de vernietiging van zijn leefgebied. Als deze paddenstoel echter wordt gedomesticeerd, kan deze een goedkope en betrouwbare bron van eiwitten zijn, vertelde paddenstoelenonderzoeker Chiemeziem Agbonma Onyeka per e-mail aan Mongabay.
“De champignonteelt in Afrika is nog steeds in ontwikkeling”, zegt Onyeka. “In veel regio’s is men zich er nog steeds maar beperkt van bewust dat paddenstoelen kunnen worden gekweekt als een betrouwbaar landbouwgewas het hele jaar door, in plaats van alleen in specifieke seizoenen uit het wild te worden verzameld.”
Onyeka wilde leren cultiveren L. squarrosulus voor haar doctoraatswerk aan de Federal University of Technology in Owerri, Nigeria. Haar doel was om een manier te vinden om het hele jaar door een gewas te leveren dat mensen betrouwbaar en veilig konden verbouwen, met behulp van afval als teeltmateriaal of substraat.
Onyeka en haar collega’s verzamelden wild L. squarrosulus en probeerde ze te kweken op zaagsel van drie verschillende houtsoorten: mango (Mangifera indica), Afrikaanse broodvrucht (Treculia Africana) en Afrikaanse peer (Dacryodes edulis). Zaagsel is een veel voorkomend bijproduct van land- en bosbouwafval.
Dat ontdekten de onderzoekers L. squarrosulus Paddenstoelen groeiden het snelst en genereerden het grootste aantal vruchtlichamen op het zaagsel van de Afrikaanse broodvruchtboom, gevolgd door zaagsel van mangohout.
In Nigeria hebben paddenstoelen minder onderzoeksinvesteringen en steun ontvangen dan basisgewassen, zei Onyeka. “Desalniettemin is er op het hele continent een groeiende belangstelling voor de champignonteelt, vooral vanwege de voedingswaarde ervan en het vermogen om landbouwafval te benutten.”
Onyeka zei dat ze hoopt dat ze succes zal hebben met het kweken L. squarrosulus kan helpen de commerciële champignonteelt in Nigeria te verspreiden, maar voegde eraan toe dat het een geleidelijke overgang zal zijn. “De directe focus ligt op het verfijnen en standaardiseren van teeltprotocollen om reproduceerbaarheid op schaal te garanderen,” zei ze. “Betrokkenheid met boeren, voorlichtingssystemen en partners uit de particuliere sector zal essentieel zijn voor de vertaling naar commerciële productie.”
Het advies van Onyeka voor toekomstige champignonkwekers is om de juiste training te zoeken en een sterke basis op te bouwen, inclusief inzicht in het productieproces en de vereiste hygiëne.
Omoanghe Isikhuemhen, een paddenstoelenexpert van de North Carolina Agricultural and Technical State University, VS, die niet betrokken was bij het onderzoek, vertelde Mongabay per e-mail dat het onderzoek een belangrijke maatstaf van economisch potentieel weglaat: biologische efficiëntie. Het meet de opbrengst aan verse champignons per eenheid substraat dat voor de teelt wordt gebruikt. Hij zei dat de winstgevendheid en economische voordelen van L. squarrosulus Afhankelijk van de biologische efficiëntie van het teeltproces kan de teelt lastig te realiseren zijn.
Bannerafbeelding: Lentinus squarrosulus paddestoelen. Afbeelding door Vengolis via Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0).
