Foie gras wordt traditioneel geproduceerd door het dwangvoederen van eenden en ganzen via een buis meerdere keren per dag in hun keel gestopt. Het doel is om opzettelijk opwekken hepatische steatose, algemeen bekend als leververvettingwaardoor de lever tot tien keer zijn natuurlijke grootte kan groeien. Dierenwelzijnsorganisaties verzetten zich al lang tegen deze praktijk vanwege het ernstige lijden dat het veroorzaakt.
Brazilië sluit zich nu aan bij Indiadat in 2014 de invoer van foie gras verbood, door beslissende actie te ondernemen tegen foie gras. Als Gelijkheid van dieren President Sharon Núñez zei dat het besluit van Brazilië aantoont dat “ethische normen niet onderhandelbaar zijn” en elders tot verandering zouden kunnen leiden.
Dwangvoeding is in een groot deel van Europa al afgewezen. De productie van foie gras is in de meeste EU-lidstaten en in Groot-Brittannië verboden. Tegenwoordig blijven alleen Frankrijk, Hongarije, Bulgarije, Spanje en Wallonië (België) vogels dwangvoederen voor de productie van foie gras.
Echter belangrijk er blijven mazen in de wet. Landen die de productie hebben verboden, importeren nog steeds foie gras uit plaatsen waar dwangvoeding doorgaat. In de tussentijd, De EU-marketingregels blijven deze praktijk versterken door te eisen dat foie gras-producten voldoen aan de minimale normen voor levergewicht. De Europese Commissie heeft onlangs een kans gemist om dwangvoeding geleidelijk af te schaffen door te besluiten deze eisen te handhaven.
In Groot-Brittannië is dwangvoeding al lang verboden, maar in het buitenland geproduceerde foie gras kan nog steeds worden geïmporteerd en verkocht. Animal Equality UK voert campagne om deze import te beëindigenwaarbij al meer dan 330.000 mensen de petitie hebben ondertekend.
Door regelgevende belemmeringen weg te nemen die dwangvoedering versterken en ervoor te zorgen dat de import de normen voor het welzijn van binnenlandse dieren weerspiegelt, de EU en het VK kunnen voortbouwen op de vooruitgang gemaakt en helpen voor eens en voor altijd een einde te maken aan de wreedheid op het gebied van foie gras.
