Een paddenstoel is vergelijkbaar met een bloem op een plant: het is het voortplantingsorgaan van een schimmel, dat schimmelsporen beschermt en verspreidt.
Paddestoelen zijn een cruciaal onderdeel van onze ecosystemen. Voor mensen en andere dieren zijn paddenstoelen ook voedsel. En ze kunnen deel uitmaken van de oplossing voor de voedselzekerheid en het oplossen van de plasticcrisis.
Op 15 oktober, Wereldchampignondag, belichten we drie van dergelijke verhalen die Mongabay heeft behandeld.
Paddestoelen kunnen helpen bij het inspireren van milieuvriendelijke oplossingen voor problemen
Paddenstoelen helpen ons goedkope, duurzame huisvestingsmaterialen te creëren en extra inkomsten voor boeren te creëren, aldus Gabriela D’Elia, directeur van de Fungal Diversity Survey.
In een Mongabay-video met de titel “Fungi are our climate bondgenoten” die vorig jaar werd gepubliceerd, haalde D’Elia voorbeelden aan van projecten waarbij paddenstoelen worden gebruikt om voedselzekerheid en afvalbeheer aan te pakken. Een bedrijf genaamd Evocative gebruikt bijvoorbeeld een paddenstoel genaamd artist’s conk (Ganoderma applanatum) om materialen te maken die mogelijk leer, plastic en andere verpakkingsmaterialen kunnen vervangen, zei D’Elia.
“Schimmels laten ons nieuwe manieren zien om in bondgenootschap met de planeet te leven,” voegde D’Elia eraan toe.
Gouden oesterzwammen verdringen inheemse schimmels in Noord-Amerika
Gouden oesterzwammen, bekend om hun felgele hoedjes en aardse smaken, zijn gewaardeerde eetbare paddenstoelen. Ze komen oorspronkelijk uit Azië, maar zijn populair geworden in heel Noord-Amerika, waar ze zich over bossen verspreiden en inheemse schimmelsoorten verdringen, zo bleek uit een onderzoek uit 2025.
Aishwarya Veerabahu, hoofdauteur en promovendus aan de Universiteit van Wisconsin-Madison, VS, vertelde Shreya Dasgupta van Mongabay dat het onderzoek werd ingegeven door een groeiend aantal observaties van wilde gouden oesters in Noord-Amerika in burgerwetenschappelijke biodiversiteitsdatabases.
“De boodschap voor mensen die paddenstoelen kweken en kweken is dat niet-inheemse paddenstoelen vaak in Noord-Amerika worden gekweekt, maar invasief kunnen worden, wat verwoestende gevolgen kan hebben voor de inheemse biodiversiteit van schimmels,” zei Veerabahu.
Champignons kunnen worden gekweekt op afvalproducten en kunnen bijdragen aan de totstandkoming van de champignonteelt in Afrika
Onderzoekers in Nigeria hebben een wilde paddenstoelensoort gekweekt met behulp van zaagsel, een afvalproduct uit de landbouw. Dit zou kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van de kweek van lokale paddenstoelen in Nigeria en andere delen van Afrika, rapporteerden ze in een onderzoek uit 2026.
Lentinus squarrosulus is een wilde paddenstoel die doorgaans groeit op rottende boomstammen in wilde habitats in tropische bossen, ook in het oosten van Nigeria. Deze paddenstoel is zowel eetbaar als heeft medicinale waarde, en loopt het risico schaars te worden in het wild vanwege de vernietiging van zijn leefgebied. Als deze paddenstoel echter wordt gedomesticeerd, kan deze een goedkope en betrouwbare bron van eiwitten zijn, vertelde paddenstoelenonderzoeker Chiemeziem Agbonma Onyeka aan David Brown van Mongabay.
Bioluminescerende paddenstoelen
Paddestoelen kunnen gloeien in het donker! Voor jongere lezers onderzocht Mongabay Kids hoe bioluminescente paddenstoelen de bosnacht in India verlichten.
Bannerafbeelding: Bioluminescerende paddenstoelen (Mycene chlorofos) in het Hachijo Botanische Park, Japan. Afbeelding zelf via Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0).
